Este proyecto agroalimentario es el resultado de un equipo joven y dinámico, comprometido con la calidad, y que tiene como objetivo ofrecer un producto de calidad artesanal y libre de aditivos, como los que se hacían antiguamente.
Por ello iniciamos un proceso de formación y reciclaje profesional, al mismo tiempo que planteamos la forma de trabajo a seguir en el proceso de producción, la gestión de la calidad y la comercialización del producto.
Para conseguir una salsa de calidad artesanal, nos guiamos por tres sencillos principios: